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Grillieren von Fisch

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Anfeuern wie bei Grillieren

Grillrost oben einschieben, Kräuterzweige (z.B. Rosmarin, Origano, Thymian), Zitronen- oder Zwiebelscheiben auf Grillrost legen

Fische auf Kräuter-, Zitronen- oder Zwiebelbett legen, dies verhindert ein ankleben auf dem rost

Fisch einmal wenden, danach unter Grillrost Saucenschale einschieben und Deckel für ca. 5 Minuten schliessen, dann Fisch rausnehmen

der Fisch kann auch an den spiessen aufgehängt und so gegart oder geräuchert werden

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